Viabilité

La meilleure nourriture ne devrait pas seulement goûter bon, mais aussi vous faire sentir mieux. C’est pourquoi notre but est de vous offrir les meilleurs sushis de manière viable et responsable. Nous travaillons en collaboration avec SeaChoice – un groupe de conservation canadien respecté internationalement incluant la Fondation David Suzuki entre autres – afin d’utiliser du poisson et des fruits de mer viable autant que possible. Ceci veut dire que notre sushi peut être retracé à sa source jusqu’à votre plat ; donc, si vous avez commandé du Thon, vous savez que vous allez manger du Thon. Nous aimons notre planète. Elle nous- et vous- fournit les ressources nécessaires pour créer nos délicieux menus.